deal nötralizasyon dengesi sayesinde, hamurda dengeli ve iyi kabarmayı sağlama, ağızda yabancı bir tat bırakmama ve ürün içerisinde kolay çözülebilme özellikleri ile hamurlarınızın kabarmasını sağlar. Unlu mamüllerde çalışma prensibi, sıcaklığın etkisiyle asidik ürün(sodyum asit pyrofosfat) ile bazik ürün’ün (sodyum bikarbonat) tepkimeye girerek C02 gazı açığa çıkarması ve bu gaz çıkışının kabarmayı sağlamasıdır.

İçindekiler;
Sodyum Bikarbonat, Sodyum Asit Pirofosfat, Mısır Nişastası

Üretici Firma;
Eksun Gıda

Menşei;
Türkiye

Nasıl Muhafaza Edilmeli?
Serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi önerilmektedir.