1450 - 1900 m.
%100 Arabica Catuai, Caturra & Bourbon
Brezilya & Orta Amerika
Hasat zamanı : Aralık - Nisan
Aroma: Meyve kokusu,
portakal ve canlı asidite
Gövde: Orta- Yüksek
Asidite: Tatlı, Yüksek
Islenme Türü: Yıkanmış
Tadım Notları: Meyvemsi Koku, canlı asidite, portakal, kadifemsi tad, yesil elma, Iychee ve çiçek bitkisi.

CATURRA: Coffee Arabica’nın seçkin bir kahve türüdür. Çabuk olgunlaşır ve yüksek oranda ürün verir. Bourbon ve Typica ya göre kalitesi daha düşüktür.

BOURBON: Arabica kahve çeşidinin botanik türüdür ve kaliteli bir kahve olarak bilinir.

CATUAI: Mundo Novo ve Caturra kahve ağaçlarından elde edilen ve yüksek miktarda kahve veren ağaçtır. Yağmur ve rüzgara karsı dayanıklı bir agaç türüdür, gübreleme ve bakıma ihtiyaç duyar.
1950-1960’lı yıllarda Brezilya’da Instito Agrnomico Do Campibas tarafından geliştirilmiştir. Brezilya ve Orta Amerika’da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kahve öğütülürken aşağıdaki kalibrasyon ayarlarını referans olarak alıp demleme yapılabilir.
Espresso : 0 ile 1,5 ayar arası
Aeropress : 2 ile 3 ayar arası
V60 : 3 ile 4,5 ayar arası
Chemex : 4,5 ile 6 ayar arası
Syphone : 6 ayar
Coldbrew ve Frenchpress : 7 ile 8 ayar arası kullanılabilir.

Üretici Firma;
Eslab Kahve Gıda

Nasıl Muhafaza Edilmeli?
Serin, kuru ve rutubetsiz bir ortamda muhafaza edilmelidir.